来源：瑞恩资本RyanbenCapital
2020年上半年受疫情影响比较大的行业莫过于餐饮行业。
截至2020年8月31日，有6家餐饮企业在香港挂牌上市，较去年8月31日新增1家，是2020年1月上市的九毛九（09922）。
此外，于9月10日在香港上市的百胜中国（09987.HK），不放在本文中对比。根据百胜中国招股书披露，百胜中国2020年上半年总收入36.56亿美元，同比减少17%，净利润1.94亿美元，同比减少52%。
一、收入情况
2020年上半年的收入来看，这6家餐饮公司中，平均每家收入23.31亿（人民币，下同），较上年同期的平均收入30.49亿，减少23.56%。
这6家餐饮企业的收入均录得减少，其中：
收入减少超过20%的5家，其中1家超过50%；
收入减少低于20%的1家。
从中挑高个儿，收入减少最小的是海底捞（06862），为16.54%，其不管是收入减少比率还是收入绝对值，都是这6家中的独一档。
收入减少最多的是国际天食（03666），减少超过50%，达62.31%；减少超过40%的还有唐宫中国（01181）、味千中国（00538）这两家，分别为45.9%、43.48%；减少超过20%的还有呷哺呷哺（00520）和九毛九（09922），分别为29.15%和23.25%。
这6家餐饮公司，2020上半年平均收入为23.31亿，主要是海底捞（06862）以97.61亿的收入遥遥领先，其余五家的收入均低于平均值，收入排名第二的亦为主打火锅的呷哺呷哺（00520），收入达19.22亿。
其他收入超过5亿的企业还有九毛九（09922）和味千中国（00538）这两家，分别为9.5亿和6.92亿。
二、归属于母公司股东的净利润
2020年上半年，这6家餐饮公司全部录得亏损，平均每家归母净亏损为2.67亿元人民币，与上年同期的盈利2.13亿相比，平均大幅减少2.56倍。6家餐饮公司中，均出现下滑，归母净利润减少率的平均值为240.92%。
2020上半年平均净亏损为2.67亿，亏损最大的海底捞（06862）亏损额高达9.65亿。除了国际天食（03666）外，其他的5家都是由盈转亏的。
净利润减少最多的是国际天食（03666），降幅高达335.21%；下滑最少的是九毛九（09922），降幅为192.8%。
三、归属于母公司股东的净亏损比率
2020年上半年，6家餐饮公司归母净亏损比率平均达18.77%。
归母净亏损比率最高的是国际天食（03666），其归母净亏损比率达48.44%。
其中三家的归母净亏损比率高于10%，分别是呷哺呷哺（00520）、味千中国（00538）和唐宫中国（01181），分别是13.27%、15.81%和16.2%。
其余两家的归母净亏损比率相当，九毛九（09922）和海底捞（06862），他们的归母净亏损比率分别是9.05%和9.88%。
四、市值
就2020年8月31日的市值来看，6家餐饮公司的总市值达3033.99亿港元，平均市值为505.67亿港元。
这6家餐饮公司市值差距十分悬殊，其中海底捞（06862）市值高达2，650亿港元，其占这6家总市值的87.3%之多，也是唯一一家市值千亿的餐饮企业。
此外，市值超过100亿港元还有2家，为九毛九（09922）、呷哺呷哺（00520），市值分别为256.09亿港元、103.72亿港元。
其他3家的市值均不超过20亿港元，其中低于10亿港元的有2家，特别是国际天食（03666），其市值不足5亿港元。
五、市盈率
就截止至2020年8月31日的市盈率来看，6家餐饮企业上半年全部录得亏损，但从静态市盈率来看，5家餐饮企业的平均市盈率为 57.63 倍。
其中九毛九（09922）、海底捞（06862）两家的市盈率超过了100倍，分别为139.33、101.10倍。
此外，有两家市盈率不足10倍，为味千中国（00538）和唐宫中国（01181），他们的静态市盈率分别为7.80、7.70倍。
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